AUTUMN BLEND #1 | FILTRE & ESPRESSO

Nous vous présentons notre nouvelle torréfaction éphémère : le café Autumn Blend #1. Nous l'avons imaginée comme une parenthèse chaleureuse qui accompagnera les journées qui raccourcissent, les moments de lecture au coin du feu, et les retrouvailles entre amis.

Cet assemblage réunit deux origines complémentaires, Éthiopie et Guatemala, pour créer une tasse gourmande et enveloppante.

En bouche, on retrouve une douceur rappelant le caramel et le miel, soutenue par des notes d'épices douces. La texture soyeuse prolonge le plaisir jusqu’à la dernière gorgée.

Polyvalent, l’Autumn Blend #1 révèle toute sa richesse aussi bien en filtre qu’en espresso. Avec un peu de lait, il gagne encore en douceur et évoque les desserts d’automne.

Méthodes d'extraction suggérées : espresso, cafetière italienne, cafetière électrique, aeropress, cold brew, méthodes douces

Assemblage :

60% Éthiopie
Région : Sidama
Station de lavage : Shilicho
Process : Lavé
Sourcing : Roasters United

40% Guatemala
Région : Huehuetenango
Ferme : Finca Las Camelias
Process : Lavé
Sourcing : The Good Sourcing

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Nous vous recommandons de commander votre café en grains (plutôt que moulu) et de le moudre juste avant de le consommer, afin de profiter plus longtemps de toute sa palette aromatique et de son intensité.

En grains, nos cafés présentent un profil optimal dans les 2 à 3 mois qui suivent la date de torréfaction indiquée sur le paquet.